金年会体育喜茶自研全套智能设备投入使用

 公司新闻     |      2023-07-04 16:19:02    |      小编

  新京报讯(记者王子扬)7月4日,新京报记者了解到,喜茶自研的全套茶饮智能设备在门店投入使用,覆盖门店原料制备、原料管理、调饮制茶等全流程应用场景,包括智能称、智能出茶机、自动去皮机、自动去核机、自动锤柠檬机、自动切丁机和智能蒸煮机等。

  2022年初,第一批智能设备开始在喜茶门店陆续应用金年会体育,现在喜茶3大类共7款智能设备已在所有门店中投入使用,并申请了70余项相关技术专利。智能设备的应用提升了门店制作的准确性和效率,门店鲜果制备效率提升最高达15倍。

  沙利文发布的《中国新茶饮供应链白皮书》显示,目前新茶饮行业设备存在功能单一、人工操作要求高等问题。此外,虽然有部分茶饮品牌自研推出智能设备,但也只是停留在单点环节优化阶段,未实现门店全流程智能化,全智能的茶饮设备成为茶饮设备的重点发展方向。

  目前已有多个新茶饮企业在智能化设备方面进行了投入金年会体育。益禾堂集团总经理吴静此前在接受新京报记者采访时表示,为强化加盟商员工操作标准,益禾堂引入自动制茶机等智能设备,解决更多因手动操作导致的食品安全问题。另外,由奈雪的茶数字化团队自研的“自动奶茶机”2022年已在百余家门店测试使用。金年会体育金年会体育金年会体育